■枝豆
ビタミンCが豊富でアルコールの分解途中でできる酔いの原因物質アセトアルデヒドの分解を促進。
■豆腐
揚げ出し豆腐,冷ややっこなど
豆腐の原料である大豆に含まれる良質なタンパク質がアルコールの処理能力を高める。
■鶏肉
鶏のから揚げ,焼き鳥など
鶏肉のタンパク質には、酔いの解消に役立つ必須アミノ酸のメチオニンという成分が多く含まれている。
■チーズ
グラタン,ピザなど
チーズのタンパク質はなんと吸収率100％！良質のタンパク質が肝臓の働きを活性化し、酔いのモトになるアセドアルデヒドを分解。
■大根
大根サラダなど
大根に含まれるアミラーゼというデンプン分解酵素が、酔いの解消に有効。
■アサリ
アサリの酒蒸しなど
アサリに含まれるタウリンが、胆汁の排泄を促し、肝機能を高める。
身はもちろん、汁やダシまでしっかりいただこう
